刀／砧除菌烘乾機對食品病原菌的殺菌條件之探討
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- 資料識別：
- A01034764
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林聖敦(Lin， Sheng-dun) 林榮流(Lin， Long-liu) 林麗雲(Lin， Li-yuan)
- 主題與關鍵字：
- 刀／砧除菌烘乾機 食品病原菌 Knife/chopping block dish dryer Food-borne pathogens
- 描述：
- 來源期刊:弘光學報
- 卷期:38 民90.11
- 頁次:頁37-42
- 日期：
- 20011100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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