Simultaneous Gas Chromatography Analysis of Preservatives in Chinese Traditional Meat Products Collected from Ilan County
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- 資料識別：
- A01034199
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 羅李煙(Lo， Lee-yen) 吳秋錦(Wu， Chiu-chin) 張憲章(Jang， Shian-jan) 邱淑媞(Chiou， Shu-ti) 黃登福(Hwang， Deng-fwu)
- 主題與關鍵字：
- 鹽漬肉製品 防腐劑 己二烯酸 苯甲酸 宜蘭 Cured meat products Preservatives Sorbic acid Benzoic acid Ilan
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:9:4 民90.12
- 頁次:頁215-219
- 日期：
- 20011200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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