Antioxidant System Level in "Braeburn" Apple is Related to Its Browning Disorder
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- 資料識別：
- A01033683
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 龔一平(Gong， Yiping) Toivonen，Peter M. A. Lau，O. L. Wiersma，Paul A.
- 主題與關鍵字：
- 抗氧化 蘋果Braeburn 果實褐心病 過氧化氫酶 超氧化歧化酶 Antioxidant Braeburn apple Browning disorder Catalase Superoxide dismutase
- 描述：
- 來源期刊:Botanical Bulletin of Academia Sinica
- 卷期:42:4 民90.10
- 頁次:頁259-264
- 日期：
- 20011000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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