18℃飯糰類製品微生物品質及污染原因
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- 資料識別：
- A01032351
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 彭瑞森(Peng， Jui-sen) 陳正敏(Chen， Cheng-min) 劉淑美(Liou， Shwu-meei) 林素君(Lin， Su-chun)
- 主題與關鍵字：
- 18℃飯糰產品 微生物 污染 18℃ rice product Microbial contamination
- 描述：
- 來源期刊:中華農學會報
- 卷期:2:6 民90.12
- 頁次:頁536-545
- 日期：
- 20011200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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