羊乳中牛乳摻假之快速檢測

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資料識別:
A01029808
資料類型:
期刊論文
著作者:
胡智柏(Hu, Chih Bo) 丁懷謙(Ding, Hwia Cheng) 陳秀雯(Chen, Shiowwen)
主題與關鍵字:
酪蛋白 摻假 快速檢測 羊乳 牛乳 酵素連結免疫分析法 Casein Adulteration Rapid detection Caprine milk Bovine milk ELISA
描述:
來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
卷期:39:6 民90.12
頁次:頁405-414
日期:
20011200
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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