柚皮蜜餞加工技術之研究
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A01029134
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 曾慶瀛(Tseng， C. Y.) 王璧娟(Wang， B. J.) 余哲仁(Yu， Z. R.) 洪沄利(Horng， Y. L.) 林子清(Lin， T. C.)
- 主題與關鍵字：
- 柚皮蜜餞製品 蜜餞 水果加工 Candied of white pomelo Preserves Fruit processing
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:39:5 民90.10
- 頁次:頁348-351
- 日期：
- 20011000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
