市售清涼飲料維生素C含量及其測定方法探討
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A01029133
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林振宏(Lin， Jenn-horng) 林美伶(Lin， Mei-lein) 徐近平(Hsu， Chin-ping) 劉麗雲(Liu， Li-yun)
- 主題與關鍵字：
- 清涼飲料 維生素C 滴定法 比色法 氣相層析法 高效液相層析法 Soft drinks Vitamin C Titration Colorimetery GC HPLC
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:39:5 民90.10
- 頁次:頁343-347
- 日期：
- 20011000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
