真空技術於食品加工工程之應用
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- 資料識別：
- A01027015
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 徐詮亮(Hsu， Chuan-liang)
- 主題與關鍵字：
- 真空技術 食品加工
- 描述：
- 來源期刊:真空科技
- 卷期:14:3 民90.10
- 頁次:頁53-60
- 日期：
- 20011000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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