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低鈉鹽鴨賞製造之研究
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後設資料
資料識別:
A01021709
資料類型:
期刊論文
著作者:
黃加成(Huang, Chia-cherng) 王慈圓(Wang, Tzu-yuan) 李建和(Lee, Chien-ho)
主題與關鍵字:
鴨賞 低鈉鹽 氯化鉀 Smoked cured duck Low sodium salt Potassium chloride
描述:
來源期刊:畜產研究
卷期:34:2 民90.06
頁次:頁115-123
日期:
20010600
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館
授權聯絡窗口
管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305
引用這筆典藏
引用資訊
黃加成(Huang, Chia-cherng) 王慈圓(Wang, Tzu-yuan) 李建和(Lee, Chien-ho)(20010600)。[低鈉鹽鴨賞製造之研究]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/61/77/2f.html(2017/03/24瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/61/77/2f.html
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