題名:餐飲英漢辭典
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- 索書號:R 483.8041 8743
- 國際標準書號:9789571156460
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- 編著:陳丕琮
- 主題與關鍵字：
- 類號:483.8041
- 描述：
- 版次:初版
- 裝訂:精裝
- 簡介:本書收錄世界各國餐飲詞彙約二萬餘條，為跟上目前發展的國際餐飲業潮流，書中亦收錄不少新辭彙。內容上依照英文字母順序來排列，在主要辭條的後面加上詳盡的釋義，也適時介紹部分詞語的背景或典故，使本書更具實用性。書中另一特色是在大多數辭條釋義後注有參見，也就是若對該辭條需進一步了解，可以參閱另一辭條的釋義，這樣一來，避免了許多釋義上的重複與雷同，又把整本辭典的內容有系統的連貫起來。書後附有一千七百多種雞尾酒的配方，以供讀者參考。（陳佩青）
- 是否入選:N
- 出版者：
- 出版社:五南
- 出版地:臺北市
- 日期：
- 出版年份:2009
- 原始出版日期:2009.07
- 格式：
- 866面
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
- 圖文授權請逕洽出版者或作者。 資料庫相關問題請洽國家圖書館知識服務組 ref@ncl.edu.tw
