題名:自然食材營養圖鑑
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- 資料識別：
- 索書號:R 411.3 8652-2
- 國際標準書號:957455872X
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- 編著:中國烹飪協會美食營養專業委員會
- 主題與關鍵字：
- 類號:411.3
- 描述：
- 版次:初版
- 裝訂:平裝
- 簡介:本書收錄208種具有食療功效的健康食物，包括：穀物、蔬菜、肉類與蛋類、豆類與乳品類、水產類、水果、飲品、調味品等8種，每種食物介紹其功效、營養成份、適宜對象、適用量、特別提示、健康紅綠燈，在「營養成份」一項，提供該種食物之熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇含量標示，在「健康紅綠燈」一項，重點提示該種食物對人體健康的負面影響，書後附食物營養成分表等。（陳顗涵）
- 是否入選:Y
- 出版者：
- 出版社:晨星
- 出版地:臺北市
- 日期：
- 出版年份:2005
- 原始出版日期:2005[民94]
- 格式：
- 225面
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
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