題名:菜市場魚圖鑑
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- 資料識別：
- 索書號:R 388.5024 8865
- 國際標準書號:957879276X
- 系統識別碼:001397083
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- 撰文:吳佳瑞
- 撰文:賴春福
- 主題與關鍵字：
- 類號:388.5024
- 描述：
- 版次:初版
- 裝訂:平裝
- 簡介:有別於一般魚類圖鑑生物學分類法，本書首次使用菜市場或魚市通用的「菜市場名」(多半為臺語發音)為編輯主軸，再從魚的顏色分類成白色魚族、銀色魚族、紅色魚族、黃色魚族、褐色魚族，加上蝦蟹一族、貝類等，共蒐羅了臺灣市場常見的水產魚鮮近200種，簡述魚類的中文種名、別稱、外國名等基本資料，搭配純化背景的彩照，詳述其外形特徵，再從相關的生物知識及臺灣的利用方式、料理方法說明臺灣的漁產資源。附錄有鱸形目常見食用魚之科別、學名一覽表、中文索引。(張懿文)
- 是否入選:Y
- 出版者：
- 出版社:大樹文化
- 出版地:臺北市
- 日期：
- 出版年份:2004
- 原始出版日期:2004[民93]
- 格式：
- 223面
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
- 圖文授權請逕洽出版者或作者。 資料庫相關問題請洽國家圖書館知識服務組 ref@ncl.edu.tw
