題名:食品產業年鑑. 2004

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資料識別:
索書號:R 463.0058 869 93
國際標準書號:9579055688
資料類型:
書目
著作者:
主編:華傑
主題與關鍵字:
類號:463.058
描述:
裝訂:精裝
簡介:本年鑑共計22章,包含2003年我國食品工業回顧與展望、食品工業原物料供應、我國食品消費概況、一年來食品衛生法規的變動、技術研發等專論,以及食品包裝、機械、不含酒精飲料、酒類、乳品、冷凍食品產業、肉品、穀類加工、速食麵、食用油脂、調味品、保健、減重、生技、鮮食等食品產業種類的產銷概況、市場動態、發展趨勢等,並輯錄盛香珍果凍巨額賠償事件、狂牛症對食品產業的影響等8件重大事件剖析,最後是結論與展望。附錄2003年日本、中國大陸食品產業回顧與展望、2003年食品與生技產業大事紀、食品相關公會及輸出公會名錄、食品相關協會及基金會、學術及研究機構名錄、食品產業產銷資料等7件。(賴欣宜)
是否入選:N
出版者:
出版社:財團法人食品工業發展研究所
出版地:新竹市
日期:
出版年份:2004
原始出版日期:民93
格式:
299面
語言:
中文
管理權:
典藏單位:國家圖書館

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