題名:食品膽固醇.纖維素一覽表
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- 資料識別：
- 索書號:R 411.3 8964:2-2
- 國際標準書號:9577104045
- 系統識別碼:001281496
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- :牧野直子監修.資料收集
- 主題與關鍵字：
- 類號:411.3
- 描述：
- 版次:初版
- 裝訂:平裝
- 簡介:本書以照片與列表的方式，分析各類食品的膽固醇與纖維含量，提供健康飲食的正確指引。全書共分3章，包括：食品的膽固醇指南、食品的食物纖維指南、外食的膽固醇纖維指南。膽固醇指南一章內，著錄項目包括：食物名稱、圖片、重量、熱量、蛋白質、脂質、碳水化合物及膽固醇的含量。食品纖維指南一章，著錄項目包括：食品名稱、圖片、重量、熱量、鹽含量及食品纖維含量。其數值主要參考日本科學技術廳資源調查會所編的《日本食品標準成分表第五版》。附索引，一是食物索引，按筆畫順序排；二是外食的膽固醇食物纖維指南與料理營養成分一覽表，依食物類型分類。（王玟宛）
- 是否入選:Y
- 出版者：
- 出版社:笛藤
- 出版地:臺北市
- 貢獻者：
- 貢獻者類型:主編
- 日期：
- 出版年份:2003
- 原始出版日期:2003[民92]
- 格式：
- 159面
- 語言：
- 中文
- 關聯：
- 影像檔註記:Y
- 電子檔註記:Y
- 影音檔註記:Y
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
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