題名:CAS優良食品專刊. 2003
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- 資料識別：
- 索書號:R 463.005 8969 92
- 國際標準書號:957015859X
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- 編輯:蘇堯銘等
- 主題與關鍵字：
- 類號:463.05
- 描述：
- 裝訂:平裝
- 簡介:本刊收錄CAS食品制度介紹、推行組織體系、執行機關簡介、標誌推行歷程、推行成果及現況、活動花絮、2002至2003年CAS優良食品大事記以及推行研究成果報告等基本資料與發展沿革，主要的篇幅在於正確認識CAS優良食品以及CAS優良食品廠商資訊，前者依肉品、冷凍食品、果蔬汁、良質米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品及生鮮截切蔬果等12篇，介紹該食品類別的說明、選購、保存要領及特色等，通過CAS認證的廠商資訊亦依照食品分類，載明其認證編號、公司名稱、聯絡資訊、認證產品等，最後提供全台各縣市CAS優良食品廠商分布數量統計表。（賴欣宜）
- 是否入選:N
- 出版者：
- 出版社:行政院農業委員會
- 出版地:臺北市
- 日期：
- 出版年份:2003
- 原始出版日期:民92
- 格式：
- 202面
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
- 圖文授權請逕洽出版者或作者。 資料庫相關問題請洽國家圖書館知識服務組 ref@ncl.edu.tw
