題名:食品產業年鑑. 2003
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- 資料識別：
- 索書號:R 463.0058 869 92
- 國際標準書號:9579055564
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- 主編:華傑
- 主題與關鍵字：
- 類號:463.058
- 描述：
- 裝訂:平裝
- 簡介:本年鑑內容分為幾部分討論，首先介紹臺灣食品產銷狀況做一描述，再來對於臺灣食品政策與法規、臺灣食品科技發展、臺灣食品產業原物料供應、臺灣食品消費狀況，也都詳實論述；同時針對中國大陸、日本、歐美國家的食品業，描述其食品產業發展的過程與開發策略；再來對於臺灣的肉品、冷凍食品、飲料、乳品、酒類、速食麵、保健食品、穀類加工食品、鮮食產業、藥膳食品、食品包裝等市場，說明目前產品概況與市場動態，並探討其未來的趨勢。書後附有2002年食品產業大事紀，以供參考。（陳佩青）
- 是否入選:N
- 出版者：
- 出版社:食品工業發展研究所
- 出版地:新竹市
- 日期：
- 出版年份:2003
- 原始出版日期:民92
- 格式：
- 385面
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
- 圖文授權請逕洽出版者或作者。 資料庫相關問題請洽國家圖書館知識服務組 ref@ncl.edu.tw
