題名:食品產業年鑑. 2002
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- 資料識別：
- 索書號:R 463.0058 869 91
- 國際標準書號:9579055513
- 資料類型：
- 書目
- 著作者：
- 主編:華傑
- 主題與關鍵字：
- 類號:463.0058
- 描述：
- 裝訂:精裝
- 簡介:本年鑑記錄2001年我國食品產業的發展，共分總論、分項專論、時事論壇3大篇、21章。〈總論〉詳述全球與我國食品產業；〈分項專論〉為全書主體，說明肉品、冷凍食品、飲料、乳品、酒類、速食麵、調味料、保健食品、食品機械9種食品之產業特性、產銷概況及未來發展等；〈時事論壇〉內容含括加入WTO、食品業經營管理經驗交流、HMR座談會記錄等相關議題。全書以大量圖表清楚呈現說明，有助於讀者理解，可作為當年度我國食品產業發展之實用參考依據。（陳亦暉）
- 是否入選:N
- 出版者：
- 出版社:食品工業發展研究所
- 出版地:新竹市
- 日期：
- 出版年份:2002
- 原始出版日期:民91
- 格式：
- 1冊
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 典藏單位:國家圖書館
授權聯絡窗口
- 圖文授權請逕洽出版者或作者。 資料庫相關問題請洽國家圖書館知識服務組 ref@ncl.edu.tw
