Optimization of the Monascus purpureus Fermentation Process Based on Multiple Performance Characteristics

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資料識別:
A11008038
資料類型:
期刊論文
著作者:
Chung, Chao-chin Chen, Ho-hsien Hsieh, Pao-chuan
主題與關鍵字:
Grey-based Taguchi method Monascus purpureus Pigments synthesis Monacolin K Citrinin
描述:
來源期刊:Journal of Grey System
卷期:11:2 2008.06[民97.06]
頁次:頁85-95
日期:
20080600
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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