地方食品特產與鄉村發展：以美濃粄條與新埔柿餅興起的個案為例
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- 資料識別：
- A11005624
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 賴守誠(Lai， Shou-cheng)
- 主題與關鍵字：
- 地方食品特產 食物品質 鄉村發展 美濃粄條 新埔柿餅 Typical food products Food qualities Rural development Meinung flat rice noodle Sinpu persimmon cake
- 描述：
- 來源期刊:臺灣鄉村研究
- 卷期:10 2010.08[民99.08]
- 頁次:頁87-126
- 日期：
- 20100800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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