臺灣中餐廚師專業職能、繼續教育與職涯發展關聯之研究
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- 資料識別：
- A11005288
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 柯文華(Ko， Wen-hwa) 李佳靜(Li， Chia-ching)
- 主題與關鍵字：
- 中餐廚師 專業職能 繼續教育 需求 成效評估 職涯發展 Taiwanese cuisine chef Specialized function Continuing education Need Effectiveness evaluation Vareer development
- 描述：
- 來源期刊:餐旅暨家政學刊
- 卷期:7:3 2010.09[民99.09]
- 頁次:頁261-284
- 日期：
- 20100900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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