以線上淨化高效離子層析法分析食品中溴酸鹽
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- 資料識別：
- A11004315
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蔡佳芬(Tsai， Chia-fen) 方銘志(Fang， ming-chih) 曾仁鴻(Tseng，Jen-hung) 潘志寬(Pan， Jyh-quan) 施養志(Shih， Daniel Yang-chih)
- 主題與關鍵字：
- 溴酸鹽 高效離子層析儀 麵粉 麵包 餅乾 Bromate High performance ion chromatography Wheat flour Bread Cookies
- 描述：
- 來源期刊:食品藥物研究年報
- 卷期:1 2010.11[民99.11]
- 頁次:頁1-4
- 日期：
- 20101100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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