餐飲業食品安全管制系統(HACCP)衛生評鑑成果
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- 資料識別：
- A11045717
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許朝凱(Hsu，Chao-kai) 蕭欣宜(Hsiao， Sin-yi) 鄭維智(Cheng， Wei-chih) 馮潤蘭(Feng， Ruenn-lan)
- 主題與關鍵字：
- 食品安全管制系統 餐飲業 衛生評鑑 HACCP Food and beverage industry HACCP assessment program
- 描述：
- 來源期刊:食品藥物研究年報
- 卷期:2 2011.11[民100.11]
- 頁次:頁77-82
- 日期：
- 20111100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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