九十九年餐飲業油炸油稽查抽驗
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A11045629
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蕭欣宜(Hsiao， Sin-yi) 吳帛儒(Wu， Po-ju) 許朝凱(Hsu， Chao-kai) 鄭維智(Cheng， Wei-chih) 馮潤蘭(Feng， Ruenn-lan) 蔡淑貞(Tsai， Shu-jean)
- 主題與關鍵字：
- 油炸油稽查 總極性化合物 Frying oil Total polar compounds
- 描述：
- 來源期刊:食品藥物研究年報
- 卷期:2 2011.11[民100.11]
- 頁次:頁59-64
- 日期：
- 20111100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
