中國古代的「驢腸」肴饌--兼論「驢腸羹」的變異和傳入日本
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- 資料識別：
- A11042787
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 高啟安(Gao， Qian)
- 主題與關鍵字：
- 驢腸肴饌 日本 驢腸羹 Donkey rectum dish Japan Donkey tectum thick soup
- 描述：
- 來源期刊:成大中文學報
- 卷期:34 2011.09[民100.09]
- 頁次:頁1-20
- 日期：
- 20110900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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