中國古代的「驢腸」肴饌--兼論「驢腸羹」的變異和傳入日本

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資料識別:
A11042787
資料類型:
期刊論文
著作者:
高啟安(Gao, Qian)
主題與關鍵字:
驢腸肴饌 日本 驢腸羹 Donkey rectum dish Japan Donkey tectum thick soup
描述:
來源期刊:成大中文學報
卷期:34 2011.09[民100.09]
頁次:頁1-20
日期:
20110900
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

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管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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