我國國際觀光旅館調酒人員專業能力與技能檢定之研究
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- 資料識別：
- A11034461
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李貽鴻(Lee， Ye-horng) 韋桂珍(Wei， Kwei-tjun) 陳宏斌(Chen， Hung-bin)
- 主題與關鍵字：
- 餐飲管理 專業能力 技能檢定 調酒人員 Restaurant management Competence Skill test Bartender
- 描述：
- 來源期刊:島嶼觀光研究
- 卷期:4:2 2011.06[民100.06]
- 頁次:頁18-33
- 日期：
- 20110600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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