Components and Antioxidant Activity in Teas after Autoclave Treatment
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- 資料識別：
- A11032283
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳柏龍(Chen， Bo-long) 賴宏亮(Lay， Horng-liang)
- 主題與關鍵字：
- 茶 兒茶素 抗氧化 總酚 Tea Catechins Antioxidant Total phenolic content
- 描述：
- 來源期刊:作物、環境與生物資訊
- 卷期:8:2 2011.06[民100.06]
- 頁次:頁109-118
- 日期：
- 20110600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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