不同加工及包裝處理蒜泥塗抹醬在儲存過程中品質之變化
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- 資料識別：
- A11002464
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉佳玲(Liu， Chia-ling) 謝綵蓉(Hsieh， Tsai-jung) 林章祿(Lin， Chang-lu) 徐近平(Hsu， Chin-ping)
- 主題與關鍵字：
- 蒜泥塗抹醬 食品包裝 品質 Garlic spread Food package Quality
- 描述：
- 來源期刊:民生論叢
- 卷期:4 2010.10[民99.10]
- 頁次:頁95-106
- 日期：
- 20101000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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