人工養殖海蟑螂之蛋白酵素水解物的食用安全性與機能性
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A11028058
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蔡慧君(Chai， Huey-jine) 陳玉真(Chen， Yu-chen) 李京樺(Li， Jing-hua) 楊俊宏(Yang， Chun-hung) 戴宇鴻(Dai， Yu-hong) 吳純衡(Wu， Chung-heng)
- 主題與關鍵字：
- 海蟑螂 游離胺基酸 抗氧化 抗凝血 急毒性試驗 Ligia exotica Free amino acid Antioxidant activity Anticoagulant ability Acute toxicity
- 描述：
- 來源期刊:水產研究
- 卷期:19:1 2011.06[民100.06]
- 頁次:頁71-87
- 日期：
- 20110600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
