以廚師觀點探討國產牛肉市場之研究
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- 資料識別：
- A11026076
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉添仁(Liu， Tien-jen) 鄧意滿(Deng， Yi-man)
- 主題與關鍵字：
- 國產牛肉 狂牛症 廚師 IPA分析模式 Domestic beef Mad cow disease Chef IPA analysis model
- 描述：
- 來源期刊:北臺灣學報
- 卷期:34 2011.06[民100.06]
- 頁次:頁403-424
- 日期：
- 20110600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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