南瓜粉製造與其加工之研究

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資料識別:
A11025671
資料類型:
期刊論文
著作者:
羅淑卿(Lo, Shu-chin) 王毓華(Wang, Yu-hua)
主題與關鍵字:
南瓜粉 熱風乾燥 低濕乾燥 Pumpkin Cucurbita spp. Pumpkin flour Hot air drying Dehumidification drying
描述:
來源期刊:臺灣農業研究
卷期:60:1 2011.03[民100.03]
頁次:頁49-60
日期:
20110300
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

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管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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