南瓜粉製造與其加工之研究
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- 資料識別：
- A11025671
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 羅淑卿(Lo， Shu-chin) 王毓華(Wang， Yu-hua)
- 主題與關鍵字：
- 南瓜粉 熱風乾燥 低濕乾燥 Pumpkin Cucurbita spp. Pumpkin flour Hot air drying Dehumidification drying
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業研究
- 卷期:60:1 2011.03[民100.03]
- 頁次:頁49-60
- 日期：
- 20110300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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