臺灣高等廚藝課程發展方向之探研
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- 資料識別：
- A11018032
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 楊昭景(Yang， Chao-chin) 趙憶蒙(Jaw， Yih-mon)
- 主題與關鍵字：
- 廚藝課程 高等廚藝課程 餐旅教育
- 描述：
- 來源期刊:生活應用科技學刊
- 卷期:4:2 民91.08
- 頁次:頁89-95
- 日期：
- 20020800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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