Species Identification of a Causative Moray Eel Meat by SDS-PAGE
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- 資料識別：
- A11017073
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃韻潔(Huang， Yun-chieh) 陳泰源(Chen， Tai-yuan) 鄭森雄(Jeng， Sen-shyong) 陳鴻鳴(Chen， Hong-ming) 黃登福(Hwang， Deng-fwu)
- 主題與關鍵字：
- 鯙鰻 種別鑑定 加工魚產品 電泳 Moray eel Species identification Processed fish products Electrophoresis
- 描述：
- 來源期刊:Journal of Food and Drug Analysis
- 卷期:18:4 2010.08[民99.08]
- 頁次:頁232-238
- 日期：
- 20100800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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