進口小麥品質與成分分析探討
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- 資料識別：
- A11015842
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 盧淑生 彭賢剛
- 主題與關鍵字：
- 小麥 品質 成分分析 麵粉
- 描述：
- 來源期刊:烘焙工業
- 卷期:156 2011.03[民100.03]
- 頁次:頁43-50
- 日期：
- 20110300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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