β-半乳糖苷酶對牛乳中寡醣生成之影響
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- 資料識別：
- A11015313
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳俊吉(Chen， Chun-chi) 曾再富(Tseng， Tsai-fuh) 黃建榕(Huang， Chien-jung) 陳文賢(Chen， Wen-shyan)
- 主題與關鍵字：
- β-半乳糖苷酶 固定化酵素 寡醣 β-galactosidase Immobilized enzyme Oligosaccharide
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:38:4 2009.12[民98.12]
- 頁次:頁283-294
- 日期：
- 20091200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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