米粉、麵、菓子類

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資料識別:
F02-00-055
著作者:
角色:編者
名稱:月出皓
主題與關鍵字:
主題:攝影寫真:none
主題:靜物:果物野菜
關鍵字:東京勸業博覽會、臺灣館、寫真、米、米粉、麵
媒材技法:其他—攝影
描述:
內容描述:臺灣的耕地分為田與圃兩種,島民皆以米為主食,米粉即為以米為原料的麵類。將米磨成米漿,瀝水後的漿塊以多孔壓榨器擠壓呈係條,直接流入沸鍋中煮至適當熟度後,移至冷水桶冷卻,再攤在竹編盤上曬乾。館內另展有麵製品與本島果物。
出版者:
角色:印刷者
名稱:淺田好三
角色:印刷所
名稱:博真堂
角色:發行者
名稱:淺田好三
角色:發行所
名稱:東山書屋
日期:
類型:印刷日期
日本年號紀年:明治明治40年7月27日
西元:1907-07-27
類型:發行日期
日本年號紀年:明治明治40年7月30日
西元:1907-07-30
來源:
來源名稱:臺灣館—東京勸業博覽會
來源卷期:
管理權:
著作權:保護期間已屆滿,為不受任何權利保護之公共財。
財產物權:國立中央圖書館臺灣分館館藏

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