組織蛋白質酶水解物之抗高血壓胜肽的分離與特性分析
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- 資料識別：
- A10008722
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李嘉展(Lee， Jai-jaan) 聶方珮(Nieh， Fang-pei) 孫明輝(Sun， Ming-hui) 彭清勇(Pong， Ching-yung)
- 主題與關鍵字：
- 組織蛋白酶 竹筴魚 機能性食品 Cathepsin Scad Functional food
- 描述：
- 來源期刊:臺北海洋技術學院學報
- 卷期:2:2 2009.09[民98.09]
- 頁次:頁149-160
- 日期：
- 20090900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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