大專校院團膳實驗室實施HACCP認證--輔英科大建構首例
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- 資料識別：
- A10045455
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 張月萍(Chang， Yueh-ping) 謝淑玲(Hsieh， Shu-lin) 董家堯(Doong， Jia-yau) 李政達(Li， Cheng-ta)
- 主題與關鍵字：
- 大專校院 團膳 餐飲衛生 衛生管理 HACCP
- 描述：
- 來源期刊:學校衛生
- 卷期:56 2010.06[民99.06]
- 頁次:頁99-113
- 日期：
- 20100600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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