Redox Status of Bowman-Birk Inhibitor from Soybean Influence Its in Vitro Antioxidant Activities
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- 資料識別：
- A10045077
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃冠中(Huang， Guan-jhong) 邱傳淞(Chiu， Chuan-sung) 吳介信(Wu， Chieh-hsi) 黃世勳(Huang， Shyh-shyun) 雨谷榮(Amegaya， Sakae) 侯文琪(Hou， Wen-chi) 許明志(Sheu， Ming-jyh) 廖容君(Liao， Jung-chun) 陳怡娟(Chen， Yi-chaun) 林耀輝(Lin， Yaw-huei)
- 主題與關鍵字：
- 大豆 Bowman-birk 蛋白酶抑制劑 抗氧化 氧化還原狀態 Antioxidant Bowman-birk inhibitor Redox status Soybean
- 描述：
- 來源期刊:Botanical Studies
- 卷期:51:4 2010.10[民99.10]
- 頁次:頁431-437
- 日期：
- 20101000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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