涼麵何需添加防腐劑
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- 資料識別：
- A10040707
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林玫欣
- 主題與關鍵字：
- 涼麵 生菌數 食品保存 防腐劑
- 描述：
- 來源期刊:烘焙工業
- 卷期:153 2010.09[民99.09]
- 頁次:頁27-31
- 日期：
- 20100900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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