海藻酸鈣膠囊包覆咖啡萃取物之製備與其緩釋性之探討
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- 資料識別：
- A10037772
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 鄭坤柱(Cheng， K. C.) 林淑華(Lin， S. H.) 張志鵬(Chang， C. P.)
- 主題與關鍵字：
- 海藻酸鈉 咖啡萃取 制放行為 氣味感知器 Sodium alginate Coffee extraction Controlled release behavior FPOII
- 描述：
- 來源期刊:華岡紡織期刊
- 卷期:17:2 2010.06[民99.06]
- 頁次:頁94-100
- 日期：
- 20100600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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