茶飲業作業流程衛生評估與汙染源之探討
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A10036558
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 簡思平(Chien， Se-ping) 許秀華(Hsu， Hsiu-hua)
- 主題與關鍵字：
- 茶 飲料業 衛生作業流程 總生菌數 Tea Beverage Sanitation operation procedures Total plate count
- 描述：
- 來源期刊:臺南科大學報
- 卷期:29 2010.10[民99.10]
- 頁次:頁45-55
- 日期：
- 20101000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
