利用超濾膜區分中性蛋白酶--大豆蛋白水解物中具有脂解促進作用的胜肽
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- 資料識別：
- A10032737
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 鄒梅君(Tsou， May-june) 盧錫祺(Lu， Shi-chi) 趙佳宏(Chao， Chia-hung) 江文德(Chiang， Wen-dee)
- 主題與關鍵字：
- 大豆蛋白 超濾法 3T3-L1脂肪細胞 促進脂解作用 肽 Soy protein Ultrafiltration method 3T3-L1 adipocytes Lipolysis-stimulating activity Peptides
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:48:3 2010.06[民99.06]
- 頁次:頁120-127
- 日期：
- 20100600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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