低熱量冷凍酸酪乳製造之研究
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A10002181
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 莊金谷(Juang， Gin-guu) 張勝善(Chang， His-shan) 沈華山(Sheen， Haw-shan)
- 主題與關鍵字：
- 冷凍酸酪乳 低熱量 甜味劑 Frozen yogurt Low-calorie Sweetener
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:37:1 2008.03[民97.03]
- 頁次:頁45-53
- 日期：
- 20080300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
