微波烹調與食物安全
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- 資料識別：
- A10020999
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蔡耀德(Tsai， Yao-te)
- 主題與關鍵字：
- 微波加熱 食物安全 電磁波
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:42:2 2010.02[民99.02]
- 頁次:頁13-27
- 日期：
- 20100200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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