灰系統理論在生物學之應用(7)--白毫烏龍茶製程色素成分變化與品質關係之研究

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資料識別:
A10017291
資料類型:
期刊論文
著作者:
許明晃(Hsu, Ming-huang) 陳俊良(Chen, Chun-liang) 黃文達(Huang, Wen-dar) 陳國任(Chen, Kuo-renn) 楊棋明(Yang, Chi-ming)
主題與關鍵字:
白毫烏龍茶 官能評鑑 色素 灰關聯分析 Bai-hau Oolong tea Sensory tasting Pigments Grey relational analysis
描述:
來源期刊:科學農業
卷期:57:10-12 2009.12[民98.12]
頁次:頁227-235
日期:
20091200
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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