蕎麥不同溶劑萃取物之抗氧化能力及抗氧化成分分析
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- 資料識別：
- A10015447
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳奇慕(Chen， Chi-mu) 徐錫樑(Shyu， Shyi-liang)
- 主題與關鍵字：
- 蕎麥 類黃酮 總酚類 管柱區分 抗氧化活性 Buckwheat Flavonoid Phenolic compound Column fractionation Antioxidative activity
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:48:2 2010.04[民99.04]
- 頁次:頁84-91
- 日期：
- 20100400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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