臺灣三大半球型烏龍茶主要物化成分之比較及其鑑別
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- 資料識別：
- A10015428
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉士綸(Liu， Shih-lun) 蔡永生(Tsai， Yung-sheng) 區少梅(Ou， Andi Shau-mei)
- 主題與關鍵字：
- 高山茶 凍頂烏龍茶 鐵觀音 物化成分 主成分分析 鑑別分析 High-mountain tea Dong-ding Oolong tea Tiehkuanyin Physicochemical constituents Principal component analysis Discriminant analysis
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:48:2 2010.04[民99.04]
- 頁次:頁55-63
- 日期：
- 20100400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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