蕃薯中澱粉水解的探討
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- 資料識別：
- A10015287
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉穎蓁 蔡清源 林俊豪 張瑋倫 張嘉仁 王麒偉
- 主題與關鍵字：
- 蕃薯 澱粉水解
- 描述：
- 來源期刊:沙鹿高工學報
- 卷期:16 2008.06[民97.06]
- 頁次:頁29-38
- 日期：
- 20080600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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