微膠囊化牛初乳及乳清之Immunoglobulin G對Pepsin與Trypsin之耐受性及E. coli O55:B5脂多醣作用之研究
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- 資料識別：
- A10012435
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江淑華(Chiang， Shu-hua) 沈子偉(Shen， Tzu-wei) 陳志瑋(Chen， Chih-wei) 王秀育(Wang， Shiu-yu) 張基郁(Chang， Chi-yue)
- 主題與關鍵字：
- 牛初乳 β-環狀糊精 幾丁聚醣 阿拉伯膠 免疫球蛋白G 微膠囊化 Bovine colostrums β-Cyclodextrin β-CD Chitosan Gum arabic Immunoglobulin G IgG Microencapsulation
- 描述：
- 來源期刊:科學與工程技術期刊
- 卷期:6:1 2010.03[民99.03]
- 頁次:頁27-35
- 日期：
- 20100300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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