濃縮苦瓜汁噴霧乾燥產品之研究

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資料識別:
A10012294
資料類型:
期刊論文
著作者:
李穎宏(Lee, Ying-hung) 陳正敏(Chen, Cheng-min) 龔賢鳳(Kung, Hsien-feng)
主題與關鍵字:
苦瓜 薄膜濃縮 噴霧乾燥 抗氧化 Bitter gourd Membrane concentration Spray-drying Anti-oxiditive ability
描述:
來源期刊:行政院農業委員會高雄區農業改良場研究彙報
卷期:18:1 2007.06[民96.06]
頁次:頁53-64
日期:
20070600
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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